Batido verde de espinaca y remolacha para combatir el hígado graso

El hígado graso es uno de los trastornos que más afecta a la población. Esta condición se refiere a un recubrimiento de grasa que se forma en el hígado, impidiendo que este órgano cumpla con sus funciones eficazmente. La mayoría de las veces es causada por la obesidad y el sobrepeso, aunque factores como los triglicéridos altos y la diabetes también pueden incidir.

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Si fuiste diagnosticada con hígado graso, deberás cuidar en primer lugar tu alimentación. El primer paso es eliminar del menú alimentos azucarados (jugos de frutas artificiales, refrescos de cola, yogures azucarados, cereales dulces, postres) y controlar los aportes de carbohidratos complejos (cereales, derivados, tubérculos, plátanos). Por otro lado, es importante aumentar el consumo de fruta, verdura y fibra; lo anterior con el objetivo de crear mecanismos de protección para el hígado. Tendrás que decirle adiós además a las grasas saturadas, al alcohol y toda clase de frituras. El agua y el ejercicio serán fundamentales.

Beneficios de consumir este batido verde para combatir el hígado graso

Las verduras crudas y los zumos de frutas que contiene este batido, aportarán los nutrientes necesarios tanto para perder peso de manera saludable, como para combatir el hígado graso.

• La remolacha es baja en calorías y, al igual que las verduras de hoja verde, contiene antioxidantes como beta-caroteno, carotenoides y flavonoides, que actúan como limpiadores del hígado. Además, depura el organismo gracias a su cantidad de fibra.
• La zanahoria combate el estreñimiento estimulando la depuración de toxinas y favoreciendo el trabajo del hígado y los riñones.
• La toronja es diurética por excelencia. Este cítrico es fuente de naringenina, un compuesto que contribuye a disminuir la grasa corporal.

¿Cómo preparar este batido verde de espinaca y remolacha?

Ingredientes

• Un manojo de espinaca
• Un manojo de rúcula
• Una zanahoria
• Una remolacha
• El zumo de dos naranjas
• El zumo de dos toronjas
• Salvado de avena

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Preparación del batido verde

Lava y pela las verduras y colócalas en la licuadora junto con los demás ingredientes. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. De ser necesario agrega un poco de agua y continúa licuando. Tómalo en ayunas todos los días.

Foto: iStock.