Cómo hacer churros caseros y sin churrera ¡Muy fácil!

Los churros vinieron de Europa para quedarse en el corazón de los colombianos y enloquecernos con su sabor y crocancia.

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Quién no se ha antojado de un típico churro con una buena taza de chocolate, este magnífico postre brinda alegría y energía. Además, es perfecto para los días de lluvia que tanto nos piden un poquito de calorías.

Fotografía por: Getty / Pexels /Pixabay

Su origen viene de España y algunas regiones de Portugal, lo curioso es que inicialmente era salado y su nombre es debido al cuerno de una oveja que es como acanalado o trenzado. Con la colonización llegó a América y en nuestra época existen infinidades de churrerías con una variante de glaseados y salsas dulces que deleitan el paladar de grandes y chicos.

Actualmente los churros son una de las preparaciones más típicas de la gastronomía española pero también en Latinoamérica. En España especialmente se consumen durante los meses de otoño e invierno y lo hacen para el desayuno o la merienda junto a una taza de chocolate, esa es la costumbre.

La buena noticia es que si quieres intentarlo en casa y no tienes una maquina churrera aquí te enseñamos la manera práctica de prepararlos y sorprender a los más consentidos de la casa, fácil y rápido.

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Los churros son una de las preparaciones más típicas de la gastronomía española, especialmente durante los meses de otoño e invierno, cuando es habitual comerlos en el desayuno o la merienda acompañados de chocolate caliente o café con leche.

¿Cómo hacer churros caseros?

La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada y docente de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar churros caseros y sin churrera.

¿Quieres aprender?

¡Empecemos!

Ingredientes para hacer churros caseros y sin churrera

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Preparación para hacer churros caseros y sin churrera

• Con el agua hirviendo coloca la cucharada de mantequilla y la pizca de sal.
• Una vez esté en punto de ebullición deposita el agua en un recipiente con la harina hasta que se vuelva una masa. Luego asegúrate de que se enfríe 20 a 30 min.
• Luego forma los churros: pon en papel vinipel la masa y forma tubitos de aproximadamente un grosor de un centímetro y de largo a tu gusto preferiblemente más pequeños en donde se van a freír.
• Para darle forma acanalada puedes usar un cuchillo o un tenedor y cuidadosamente lograr el detalle.
• Pon el aceite en la sartén y cuando esté caliente deposita uno a uno de los churros suavemente cuidando que no se peguen
• Una vez estén lo suficientemente dorados ponlos en un papel de mantequilla o servilleta y espolvorea azúcar.
• Deja reposar por 1 minuto y sirve acompañado de una salsa de nutella, arequipe, frutos rojos y a disfrutar en familia.

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