¿Cómo preparar pan de ajo? Te enseñamos la receta

¿Cómo preparar pan de ajo? Te enseñamos la receta

Fotografía por: Pexels

El pan con ajo es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar para cualquier ocasión.

Este puede servir de acompañamiento con algún tipo de pasta que quieras hacer o con una receta especial.

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Las hermanas mexicanas Irmi y Andy, conocidas en redes sociales como @horno.mx, nos enseñan a preparar esta receta de pan con ajo.

Sigue este paso a paso.

Ingredientes para el pan con ajo

• 1 barra de pan baguette o pan rústico
• 1/2 taza (112 gr) mantequilla sin sal, derretida
• 5 dientes de ajo finamente picados o rallados
• 1/2 taza queso parmesano recién rallado
• 1/4 taza perejil finamente picado
• Sal y pimienta negra al gusto
• 220 gr mozzarella fresca cortada en láminas finas (opcional)

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Preparación del pan con ajo

1. Precalienta el horno a 205° C. Coloca papel de horno en una bandeja grande.
2. En un recipiente mediano debes agregar la mantequilla con el ajo, parmesano, perejil y mezclar con una cuchara. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
3. Corta el baguette en rebanadas de 2.5 cm de ancho aproximadamente, sin cortarlo del todo para poder rellenarlo. Coloca el baguette ya cortado en una pieza grande de papel aluminio.
4. Con una brocha de cocina o cuchara, agrega la mezcla de la mantequilla entre cada rebanada del baguette para que quede bien impregnado.
5. Envuelve el baguette con el papel aluminio haciendo que quede bien cubierto y colócalo en la bandeja.
6. Hornea el baguette durante 15 minutos. Sácalo del horno y retira el papel aluminio pero solo de la parte de arriba. Si se añadirá la mozzarella es el momento de colocarla con ayuda una cuchara entre cada rebanada.
7. Regresa el baguette al horno y hornea de nuevo por 5 minutos hasta que esté ligeramente dorado y se vea crujiente.
8. Una vez listo, corta el pan de ajo con un cuchillo para pan y sírvelo caliente.

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