Consigue unas papas extra crujientes sin freír y acompáñalas con salsa de ajo

Si buscas una receta que sea rápida de preparar pero que quede muy deliciosa, esta es para ti.

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Una de las cosas más importantes es compartir tiempo en familia y que mejor que preparando recetas exquisitas.

Si quieres preparar papas aquí te compartimos el paso a paso del chef Juan Diego Vanegas para que te queden extra crujientes y sin necesidad de freír.

También puedes acompañarlas con salsa de ajo y pasar una tarde muy alegre con todos.

¿Estás listo?

¡Empecemos!

Ingredientes para las papas extra crujientes con salsa de ajo

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Preparación de las papas extra crujientes con salsa de ajo

• Cortar la papa en trozos grandes y reservar
• Retira el tallo del tomillo y el romero y picar finamente
• También debes picar 3 dientes de ajo y reservar
• Luego en agua hirviendo agrega una cucharada de sal y media de bicarbonato de sodio
• Seguido agrega las papas durante 25 minutos
• Fusiona el aceite de oliva con las hierbas y el ajo hasta llegar a un ligero dorado en este
• Colar y no desechar los sólidos
• Poner las papas en una bandeja de horno y verter el aceite
• Hornear durante 30 minutos a 200 °C.
• Cortar media cabeza de ajo, sal, aceite, envolver y llevar 20 minutos al horno
• En la licuadora agrega una taza de mayonesa, un manojo de perejil, cilantro, mostaza, limón y los ajos reservados
• Ahora debes licuar todos los ingredientes y reservar
• Luego sacar las papas y darles la vuelta para ponerlas a cocinar 30 minutos más.

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