Día de la madre: 3 recetas de almuerzo para deslumbrar a mamá en su día

Día de la madre: 3 recetas de almuerzo para deslumbrar a mamá en su día

Fotografía por: Getty

Es el Día de la Madre y qué mejor ocasión para sorprenderla con la preparación de algunas de estas 3 recetas para el almuerzo.

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Este domingo 8 de mayo se celebra en Colombia el Día de la Madre y muchos aún no saben qué hacer o cómo sorprender a mamá.

Si eres uno de esos, una de las opciones es pasar tiempo en casa con la familia y preparar algún plato que a ella le guste.

Existen muchas opciones pero aquí te damos 3 para que escojas.

¿Quieres saber cuáles?

Día de la madre: 3 recetas de almuerzo para deslumbrar a mamá en su día

Receta número 1

Ingredientes para la lasagna

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1 taza de apio, picado finamente
• 1 taza de zanahoria, picada en cubos pequeños
• 1 taza de jitomate, picado en cubos pequeños
• 500 gramos de carne de res molida
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1/2 tazas de puré de tomate
• 1/2 tazas de vino tinto
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1/2 tazas de leche
• 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
• pasta para lasaña
• Queso manchego

Preparación de la lasagna

• En una sartén calienta el aceite de oliva a temperatura media y añade la cebolla, una vez eso agrega la zanahoria, apio, jitomate, ajo y la carne de res.
• Ahora le añades el vino tinto, el puré de tomate, el tomillo, el orégano, el laurel y lo sazonas con sal y pimienta al gusto.
• Déjalo cocinar por 20 minutos hasta lograr que se evapore.

Para la salsal bechamel

• Debes derretir en una sartén mantequilla a temperatura media y agregar la harina
• Luego dora por unos minutos y agrega la leche, sin dejar de mover
• Sazona con pimienta blanca, sal y nuez moscada
• Cocina por un plazo de 5 minutos hasta que espese y reserva

Para armar la lasagna

• Debes engrasar una refractaria antes de armar
• Luego pon una capa de pasta, salsa, bechamel, una capa de carne y una de queso, repite este procedimiento hasta llenar el molde
• Termina con una capa de queso y hornea por 20 minutos

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Receta número 2

Ingredientes para la pechuga de pollo

• 6 filetes de pechugas
• 2 cucharadas de Recao Criollo Sansae
• 1 cucharadita de Orégano Orgániks Sansae
• ½ cucharadita de Albahaca Orgániks Sansae
• 1 cucharada de Vinagre Blanco Sansae
• Cayenne Orgániks Sansae al gusto
• Sal al gusto
• Aceite

Preparación de la pechuga de pollo

• Lava los productos antes de consumirlos
• Ahora condimenta los filetes con sal
• En una sartén con aceite, fríe por ambos lados las pechugas de pollo hasta que estén doradas por fuera y completamente cocidas por dentro
• Sirve inmediatamente y decora a tu gusto

Receta número 3

Ingredientes para el langostino al horno

• Langostinos
• Ajo
• Perejil
• Sal

Preparación del langostino al horno

• Prepara un sencillo picadillo de ajo y perejil
• Luego colócalos en una fuente apta para horno y hornearlos.
• Siempre procura que los langostinos estén en buenas condiciones.

¡Listo! Recetas súper fáciles y rápidas para sorprender en este Día de la Madre.

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