Natilla: paso a paso para preparar este delicioso plato navideño

Diciembre es una fecha en la que se disfruta de preparaciones especiales como los buñuelos, el panetón, el ponche y muchas más. Una de ellas es la natilla, un postre hecho a base de leche, huevo, azúcar y maicena.

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Si quieres hacerla en casa, aquí te enseñamos a hacerla desde cero para que sorprendas a todos tus seres queridos en las novenas, la celebración de Navidad y la cena de Año Nuevo. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón nos explicó cómo hacerla con coco rallado y uvas pasas.

¿Listo para antojarte?

¡Comencemos!

INGREDIENTES

• 1 litro de leche

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 3 astillas de canela

• 250 gr de panela rallada

• 1 taza de fécula de maíz

• 1 cucharada de mantequilla

• Coco rallado a gusto

• Uvas pasas a gusto

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PREPARACIÓN

1. En una olla pon a hervir la mitad de la leche con la panela y las astillas de canela.

2. En un bol disuelve la fécula de maíz en la leche sobrante y agrega la mantequilla.

3. Añade la mezcla a la olla con la leche hirviendo, baja el fuego y revuelve constantemente hasta que empiece a espesar. Este proceso se demorará aproximadamente 10-15 minutos.

4. Añade coco o uvas pasas. Este paso es opcional y la cantidad depende de tu gusto.

5. Vierte la mezcla sobre moldes y deja enfriar.

6. Sirve y acompaña de salsa de mora y canela en polvo.

¡Eso es todo!

A disfrutar de una deliciosa natilla acompañada de buñuelos y la bebida de tu preferencia.