Prepara pollo a la coca cola y enamora a todos este fin de semana con esta receta

Prepara pollo a la coca cola y enamora a todos este fin de semana con esta receta

Fotografía por: Brent Hofacker

Para preparar este delicioso pollo a la coca cola el reconocido chef argentino Adrian Gerboles, Chef Ejecutivo en el Hotel Hilton Bogotá comparte la receta y recomienda servir y decorar con cebollino picado por encima.

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“Como guarnición, le quedan perfectas con papas fritas o asadas. Si quieres algo más ligero, también queda muy bien acompañado con una buena ensalada cesar”.

Receta para preparar pollo a la coca cola

Preparación del pollo a la Coca Cola

• · Salpimentar las pechugas (limpias) al gusto.
• · Luego hay que calentar un sartén con una o dos cucharadas de aceite, a fuego medio.
• · Una vez caliente, acomodar en el sartén las pechugas. Vamos a dejarlas unos pocos minutos de cada lado, sólo lo suficiente para dorarlas y sellar la superficie.
• · Ya con las superficies doradas de ambos lados de cada pieza, vamos a verter la salsa de tomate, tratando de acomodar la misma cantidad sobre cada pechuga. Con una cuchara, extender la salsa para cubrir toda la superficie de cada una.
• · Luego, destapar la lata de Coca Cola y verterla en el sartén, totalmente.
• · Tapar el sartén y dejar cocinar así por 10 minutos.
• · Pasado este tiempo, destapar el sartén, voltear las piezas y dejar cocinar unos 15 o 20 minutos más, o hasta que se evapore el exceso de líquido, al punto de quedar una salsa de aspecto caramelizado.
• · Para variar la presentación, también pueden espolvorear el plato con granos de ajonjolí.

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