Prueba esta receta de pancakes de manzana y avena sin harina

Los pancakes de manzana con avena se pueden combinar con todas las frutas que quieras.

Fotografía por: Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

Estos pancakes de avena y manzana tienen un alto contenido nutritivo, de fibra y perfecto para llenarte de energía, para mejorar tu digestión, y cumplir tus antojos de dulce.

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Es ideal para prepararle a tus hijos, para hacer tu desayuno o para compartir a la hora de las onces. Todos sus ingredientes son saludables y estarás evitando consumir azúcar y harina.

Solo necesitas claras de huevo y los ingredientes que podrás ver a continuación.

Ingredientes:

· 1 taza de avena

· 3 claras de huevo

· 1 manzana

· Canela y vainilla al gusto

· Aceite de oliva o mantequilla

Preparación de tus pancakes sin harina:

1. Licúa los ingredientes. Toma todos los ingredientes y ponlos en la licuadora, o en el procesador de alimentos. Asegúrate de evitar cáscaras de huevo y agrega canela a tu gusto. La manzana la puedes cortar en pedazos o en tajadas para que sea más fácil. No evites la cáscara, aunque parezca extraño, tiene muchos nutrientes y sabrá delicioso al cocinar.

2. En un sarten caliente pon un poco de aceite o mantequilla según tu gusto. Cuando esté caliente, pon un poco de la mezcla licuada, suficiente para que sea un solo pancake, déjalo un par de minutos y voltéalo para dorar las dos partes.

3. Sirve tus pancakes de avena y manzana sin harina con fresas, banano, moras, o las frutas que desees y con miel de abeja podrás completar una receta super saludable. Te lo recomendamos con frutos secos y yogurt para darte proteína y energía en el resto del día.

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