Esta fruta tropical típica de la región colombiana, de dulce sabor y aroma, es una gran opción a la hora de buscar alimentos que aporten energía inmediata y favorezcan la salud, sin subir de peso.
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La pitaya amarilla se cultiva en Colombia y se encuentra en el mercado de enero a marzo y de junio hasta septiembre, mientras que la roja está de temporada de junio a agosto. Se trata de una gran aliada a la hora de reforzar el sistema digestivo, sobre todo cuando se quiere llevar una dieta baja en calorías y nutritiva.
Estas son algunas de las propiedades que posee:
- Combustible: contiene azúcares y carbohidratos sanos que al ser consumidos, proporcionan energía inmediata.
- El 70% de su pulpa es agua por lo que es una gran fuente de hidratación.
- Sus semillas son ricas en ácidos grasos y fibra, que ayudan al tratamiento del estreñimiento debido a su efecto laxante, a la nivelación del colesterol y el colon irritable. Además, limpia y protege el sistema digestivo.
- Su nivel de potasio, controla la retención de líquidos y al ser diurética, purifica riñones y disminuye cálculos renales.
- Es un protector cardiaco, gracias a su contenido de captina, un tónico que permite la buena contractilidad del músculo cardíaco y previene enfermedades cardiacas.
- Es multivitamínica. A parte de proporcionar vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario y favorece la formación de huesos y encías, aporta también vitamina A, B1, B2, B3, calcio, hierro y fósforo, componentes indicados en la prevención de anemias y presión arterial alta.
- Es protectora y rejuvenecedora de la piel, al rehidratar y retrasar el envejecimiento prematuro con su cantidad de antioxidantes.
Recetas multipropósito
1. Para tratar el estreñimiento, limpiar el sistema digestivo, bajar de peso y reforzar la flora bacteriana digestiva:
En la mañana:
Parte una pitaya y saca toda su pulpa. Sírvela con avena y chía. Toma 2 vasos de agua enseguida.
En la noche:
Puedes comer una porción de papaya y dos vasos de agua inmediatamente.
2. Para la disminución de la presión arterial, cálculos renales y afecciones cardiacas:
Toma la mitad de una pitaya y saca su pulpa. Calienta un vaso de agua, agréga la pulpa y deja reposar 15 minutos. Cuela y toma el agua.
3. Para obtener fuerza inmediata, Prepara un batido energético:
Ingredientes:
-La pulpa de la media pitaya.
-Medio banano.
-2 cucharadas de chía.
-Medio vaso de leche de almendras.
Licua y toma en la mañana.
Foto: iStock.