Este es un tipo de condimento que seguro le va a dar el mejor sabor a tus platos y que todos van a disfrutar.
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Para preparar ricos platos no tienes que ser un experto, solo seguir el paso a paso y conseguir los ingredientes.
En esta ocasión el portal Gastrolab comparte cómo preparar unos champiñones al ajillo para acompañar tus platos.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para los champiñones al ajillo
Ingredientes
Porciones:1
- 200 gr de champiñones
- ¼ de taza con granos de elote
- 6 ajos finamente picados
- 2 chiles guajillo sin semillas
- 1 cditas de aceite de oliva
- 4 ramitas de perejil fresco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
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Preparación de los champiñones al ajillo
- Remoja los chiles guajillo en agua caliente, una vez que estén hidratados, corta en rodajas.
- Lava y desinfecta muy bien los champiñones al igual que las ramitas de perejil.
- Corta en rebanadas los champiñones y pica finamente las hojas verdes, reservando estas últimas.
- Calienta una sartén con el aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que tengan una apariencia dorada, vierte los chiles guajillo y dora
- Luego agrega los champiñones y los granos de elote, deja cocinar a fuego medio-alto hasta que ambos ingredientes estén más suaves, puedes tapar y mover de vez en cuando para acelerar el proceso.
- Agrega sal y pimienta negra molida al gusto para dar sabor, decora con perejil.
- Sirve caliente en compañía de tortillas de maíz.
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Por Redacción Cromos
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