Agua de apio: ¿para qué sirve y cómo se prepara?

El agua de apio es una bebida que ha ganado popularidad debido a sus beneficios para la salud. Sus propiedades y usos son muchos dentro del mundo de la gastronomía y las alternativas de origen natural.

El apio es un vegetal que ha sido cultivado desde tiempos antiguos por los romanos, griegos y egipcios debido a sus propiedades medicinales y aromáticas. Contiene una gran cantidad de nutrientes.

El apio es un 95% agua, lo que lo convierte en una opción hidratante; contiene Vitaminas A, B1, B2, B6 y C: Estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo; también contiene yodo, magnesio, calcio, potasio y fósforo, además de minerales importantes para la salud general.

El apio se destaca por ser rico en fibra, lo que beneficia la digestión y la flora intestinal.

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Beneficios del agua de apio

• Reduce las ganas de comer, por eso ayuda en la pérdida de peso: El agua de apio es saciante debido a su alto contenido de fibra y agua. Tomar una taza en ayunas y antes de las comidas puede reducir la ansiedad por comer y ayudar en el proceso de adelgazamiento.
• Fortalece la flora intestinal: El agua de apio desinflama los intestinos y es útil para quienes padecen problemas intestinales como el colon irritable o la diarrea.
• Beneficia la piel y el cabello: El apio mantiene la piel hidratada gracias a su contenido de Omega 6. Elimina la caspa y controla la caída del cabello.

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¿Cómo hacer agua de apio?

• Lava y corta 2 o 3 tallos de apio en trozos.
• Hierve los trozos de apio en 2 tazas de agua durante 10 minutos.
• Deja enfriar y cuela el líquido.
• Puedes añadir unas gotas de limón para potenciar su sabor y beneficios.

Aunque el agua de apio tiene múltiples ventajas, es importante mantener un estilo de vida saludable. Aprovecha los beneficios de esta bebida natural y disfruta de sus propiedades.