En el mercado podemos una gran variedad de chocolate, en diferentes formas y tipos. Entre más negro sea, el chocolate puede resultar más beneficioso para la salud, pues contiene menos azúcar y menos grasas poco saludables.

Es uno de los alimentos favoritos de todos. Además, investigaciones afirman que el consumo moderado de chocolate aumenta la producción de endorfinas y dopamina, sustancias relacionadas con la felicidad y relajación que aumentan la sensación de bienestar.

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El buen cacao, base del chocolate, ayuda a controlar el estrés, reduce la degradación del colágeno de la piel y disminuye las arrugas y líneas de expresión. Actualmente podemos encontrar en el mercado diferentes opciones con ingredientes con propiedades medicinales que agregan todavía más beneficios a este producto.

Así mismo, el chocolate es muy versátil, por lo que se puede usar en una diversidad de preparaciones que mantendrán tu paladar lleno de sabor. En este caso, te enseñaremos a preparar brownies con este producto para que pases el antojo.

El chocolate es el acompañamiento ideal de muchos alimentos.

Fotografía por: beats3

¿Cómo hacer brownies de chocolate?

A través del portal especializado Gourmet.cl explicaron cómo realizar esta preparación desde la casa para que compartas un postre en una tarde de amigos o familia. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes necesarios.

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Preparación de un brownie

1. Pon a precalentar el horno a 180°C.
2. Después, en un molde cuadrado, pon papel aluminio hasta que se cubra todo el fondo.
3. Engrasa el papel aluminio para que no se pegue la mezcla del brownie.
4. Derrite el chocolate a baño María o con ayuda del horno microondas. Ten cuidado de revolver constantemente para que la mezcla siempre sea homogénea.
5. Saca del fuego el chocolate y agrega el chocolate amargo en polvo. Nuevamente, revuelve todo muy bien.
6. En un recipiente aparte batir los huevos y el azúcar hasta que queden completamente mezclados.
7. Agregar el chocolate a la mezcla de huevos y después, añadir la harina. Revuelve nuevamente, esta vez, con una cuchara de palo.
8. Pon la mezcla en el molde cuadrado y llévala al horno por 40 minutos.
9. Pasado el tiempo, pasa un cuchillo o un palito por la masa. Si sale un poco húmedo y con migajitas adheridas, quiere decir que ya está listo.
10. Deja que todo se enfríe a temperatura ambiente por alrededor de 2 horas.
11. Corta en 16 cuadritos y sirve. Si quieres, puedes espolvorear los brownies con chocolate amargo en polvo o con azúcar glas.