Delicioso postre de manzana y canela: receta sin horno

Las manzanas son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina A, potasio y antioxidantes. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y reduce el colesterol en sangre.

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Delicioso postre de manzana y canela: receta sin horno

Fotografía por: Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

Consumir manzanas se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra, antioxidantes y flavonoides, que pueden ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol LDL (“colesterol malo”).

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Por otro lado, los antioxidantes presentes en las manzanas pueden ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres y contribuir a una piel más sana y radiante.

Algunos estudios sugieren que el consumo regular de manzanas puede estar asociado con una mejor función pulmonar y una reducción del riesgo de enfermedades respiratorias como el asma.

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Ingredientes para preparar un postre de manzana y canela

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Instrucciones para un postre de manzana y canela

• Lava las manzanas, pela la piel si lo prefieres y retira las semillas y el corazón. Luego, córtalas en trozos pequeños.
• En una olla grande, agrega los trozos de manzana, el azúcar, el agua, la canela y el jugo de limón.
• Cocina a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas comiencen a ablandarse. Esto debería llevar aproximadamente de 10 a 15 minutos.
• Una vez que las manzanas estén tiernas y hayan liberado sus jugos, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante otros 5-10 minutos, o hasta que las manzanas estén completamente suaves y la mezcla haya espesado un poco.
• Retira la olla del fuego y deja enfriar la compota de manzana a temperatura ambiente.
• Si prefieres la compota con trozos grandes de manzana, simplemente déjala como está. Si prefieres una textura más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos para triturarla hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Sirve la compota de manzana y canela en tazones individuales y, si lo deseas, decora con nueces o almendras picadas.

Ahora puedes disfrutar de un delicioso postre de manzana y canela sin necesidad de usar el horno.