Si quieres preparar una deliciosa hamburguesa de lenteja en casa solo debes alistar algunos ingredientes que puedes conseguir en el supermercado o de pronto ya están en tu nevera. Es una receta fácil y rápida de preparar en casa.

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Así queda la preparación de las hamburguesas de lenteja. Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

Fotografía por: Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

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Recuerda que las verduras y legumbres son buena opción para nuestros almuerzos o cenas veganas o si quieres experimentar en la cocina con comida saludable para tu organismo.

Por otro lado, es una muy buena opción para los niños que no quieren comer granos o legumbres o para iniciar a tus hijos en el mundo vegano, además tienen un sabor exquisito para que sorprendas a los que más quieres.

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Así mismo, es una preparación que te ayuda a eliminar la carne de cada una de las preparaciones que realizas. Aprende a disfrutar de un plato nutritivo y sobre todo delicioso para tus preparaciones en casa.

El cocinero y YouTube Gorka Barredo a través de su cuenta de YouTube donde acumula 3 millones de seguidores comparte el paso a paso para preparar una deliciosa hamburguesa con lenteja, una receta vegana ideal para preparar en casa.

Ingredientes para preparar una hamburguesa de lenteja

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Preparación de una hamburguesa de lenteja

1. En un recipiente coloca las lentejas, agrega cebolla en tiras, una zanahoria cortada en cuadros, paprika y lo cubrimos con abundante agua para cubrir los ingredientes, después agrega un poco de aceite de oliva y coloca a fuego medio. Tapamos y dejamos coser de 30 minutos a 1 hora.
2. Cuando comience a hervir la mezcla puedes agregar una rama de laurel o cualquier otro ingrediente que te guste.
3. En un recipiente coloca aceite de oliva, agrega dientes de ajo picado y pon a sofreír, cuando empiecen a tornarse doraditos agrega una taza de arroz blanco, mezcla los ingredientes entre sí y luego verte dos tazas de agua y luego deja que hierva durante 20 minutos.
4. Luego de que el arroz y la lenteja estén en cocción mézclalos en un tazón de vidrio con un poco de sal, pimienta negra molida, perejil picado y una cantidad de pan rallado y luego revuelve la mezcla con tus manos.
5. Cuando ya tengamos la masa, empieza a hacer porciones de esta mezcla amasa y luego aplana para darle la forma a la carne de hamburguesa y luego cocínalas en un sartén con aceite a fuego alto hasta que se doren sus bordes.
6. Sírvela con dos panes de hamburguesa, tomate, lechuga, kétchup y rodajas de cebolla.