Prepara una deliciosa ensalada de zanahoria y piña

Si estás buscando un almuerzo ligero pero saludable, sin duda esta receta es para ti. Sigue el paso a paso para preparar esta ensalada.

Por Redacción Cromos

20 de julio de 2022

Gastronomía: Colombiana
Tiempo de preparacion:10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Calorias: 450

Nada como hacer preparaciones que tomen mucho tiempo y que no necesiten muchos ingredientes para que quede deliciosa.

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Las ensaladas pueden ser una opción para salvar el almuerzo y comerte algo muy saludable.

No tienes que ser experto para hacer este tipo de recetas, solo debes seguir el paso a paso para que quede perfecta.

En esta ocasión el portal Gastrolab comparte cómo hacer una ensalada de zanahoria y piña.

¿Estás listo?

¡Empecemos!

Ingredientes para la ensalada de zanahoria y piña

Ingredientes

Porciones:1
  • 1 zanahoria grande
  • 1 manzana
  • 1/2 taza de piña en dados
  • 1/4 de taza de dátiles picados
  • 1/4 de taza de cacahuetes tostados picados
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/4 de taza de semillas de ajonjolí o sésamo tostado

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Para la vinagreta

  • Jugo de una naranja
  • Jugo de un limón
  • 2 cucharadas de miel
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva

Preparación de la ensalada de zanahoria y piña

  • Rallar la zanahoria pelada y cortar a trozos pequeños la manzana.
  • Poner la manzana, la zanahoria y la piña en un recipiente
  • Añade los cacahuetes, los frutos secos, el coco y las semillas y ajonjolí. Mezclar bien.
  • En otro recipiente bate los jugos de naranja, limón, miel, la sal y la pimienta.
  • Agrega el aceite de oliva suavemente sin dejar de remover, hasta que su textura sea ligeramente cremosa.
  • Agrega sobre la ensalada y mezcla bien.

¡Listo! Ya puedes servir y disfrutar de una deliciosa ensalada de zanahoria y piña.

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Redacción Cromos

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