Receta: así puedes preparar un burrito vegetariano

La recetas se expanden en todo el mundo y los burritos no son la excepción.

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Aunque los ingredientes que lleva esta receta son con carne, también se puede preparar sin esta, es decir, vegetariano.

No tienes que ser un experto en la cocina para sorprender a todos en casa y darles a probar un nuevo sabor con el burrito.

El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que hagas esta receta en casa.

¡Empecemos!

Ingredientes para el burrito vegetariano

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Preparación del burrito vegetariano

• Comienza por picar la cebolla en medias lunas, los pimientos rojos y verdes en tiras y reserva en un recipiente.
• En un sartén, agrega un poco de aceite de oliva e integra la cebolla picada. Mueve hasta que sofríe un poco.
• Sazona con un poco de sal, pimienta y paprika, mezcla y deja calentar por 2 minutos más.
• Posteriormente agrega los pimientos y sigue mezclando hasta que tomen un color doradito.
• Pica el jitomate en cubos y retira la semilla. Reserva en un recipiente.
• En un comal calienta una tortilla de harina estilo burrito, agrega un poco de frijoles refritos, añade aguacate o guacamole (opcional), agrega las verduras salteadas y el jitomate. Puedes incluir lechuga para añadir más sabor, este ingrediente es opcional.
• Enrolla la tortilla a manera de que no se salgan los ingredientes, deja dorar por unos minutos más y retira del fuego.

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