Este cheesecake preparado con quesos de Europa será el centro de atención de las cenas navideñas y es útil para acompañar novenas, nochebuena y fin de año, así tus comensales podrán disfrutar del idioma del amor alrededor de la próxima época de festividades.

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Fotografía por: GettyImages

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Para preparar un cheesecake puedes usar cualquier ingrediente, pero en este caso usaremos dos quesos europeos el brie francés sin corteza y el queso bleu d’Auvergne o queso azul francés, los quesos de Europa surgieron por iniciativa del Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos (CNIEL, por sus siglas en francés) en cooperación con la Unión Europea, y tiene como fin promover el consumo y disfrute de quesos de Francia en Colombia, Perú y Ecuador.

Así que manos a la obra, solo debes tener a la mano los dos quesos europeos, horno y mucha actitud para cocinar.

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Ingredientes para preparar un cheesecake navideño

Preparación de un cheesecake navideño con queso azul francés

• - Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y cubre el fondo y las paredes de 10 moldes para tarta individuales.
• - Precalienta el horno a 180°C e introduce un recipiente grande con suficiente agua.
• - Acrema el queso crema con el queso brie, el queso Bleu d’Auvergne o queso azul francés y el azúcar.
• - Incorpora los huevos uno por uno. Añade la harina y la crema para batir.
• - Vierte la mezcla en los moldes individuales para tarta y hornea durante 40 minutos.
• - Elabora una crema batida con la crema para batir y el azúcar.
• - Con ayuda de manga y duya, decora las tartas con la crema batida y añade arándanos frescos al gusto.

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