Receta de torta de banana: Paso a paso para hacer una deliciosa torta de plátano

El banano, también conocido como plátano en algunas regiones, es una fruta popular y ampliamente consumida en todo el mundo.

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El banano, también conocido como plátano en algunas regiones, es una fruta popular y ampliamente consumida en todo el mundo.

Fotografía por: GettyImages

Debido a su contenido de carbohidratos naturales, los bananos son una fuente rápida de energía. Son una opción popular como refrigerio antes o después de hacer ejercicio.

Los bananos contienen triptófano, un aminoácido que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y promover la producción de serotonina, una sustancia química cerebral que está relacionada con la sensación de bienestar.

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La vitamina C en los bananos es esencial para la producción de colágeno, lo que puede contribuir a una piel más saludable.

Ingredientes para preparar una torta de banana

Preparación de una torta de banana

• Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm) o úsalo con papel pergamino.
• En un tazón pequeño, aplasta las bananas maduras con un tenedor. Si deseas, puedes agregar el jugo de limón para evitar que las bananas se oscurezcan.
• En otro tazón, bate la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
• Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y el puré de banana, mezclando hasta que todo esté combinado.
• En un tazón aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, agrega esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda de banana y mezcla hasta que no queden grumos.
• Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
• Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Mientras se enfría la torta, puedes preparar el glaseado (si lo deseas): en un tazón, mezcla el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave. Vierte el glaseado sobre la torta enfriada.
• Deja que la torta se enfríe completamente antes de cortarla y servirla.

¡Disfruta de tu deliciosa torta de banana casera! Puedes personalizarla añadiendo nueces picadas, chispas de chocolate o canela a la mezcla si lo prefieres.