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Para hacer este postre, necesitarás galletas de vainilla, jugo de limón fresco, leche condensada, huevos, ralladura de limón y azúcar
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Lo mezcla el jugo de limón con la leche condensada y las yemas de huevo, agrega la ralladura de limón y las claras de huevo batidas, y coloca capas de esta mezcla sobre galletas de vainilla en un molde para pastel. Hornea durante 25-30 minutos y decora con ralladura de limón o galletas trituradas.
Hoy te enseñamos el paso a paso para preparar una receta de postre de limón con galletas
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Beneficios del limón
El limón es una fruta cítrica que ofrece muchos beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de vitamina C, antioxidantes y compuestos beneficiosos. A continuación, algunos de los beneficios del limón:
- Refuerza el sistema inmunológico: El limón es rico en vitamina C, un nutriente esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir enfermedades y virus.
- Ayuda a la digestión: El limón contiene ácido cítrico que ayuda a estimular la producción de jugos gástricos y a mejorar la digestión.
- Propiedades antiinflamatorias: El limón contiene flavonoides y compuestos antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
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Receta de postre de limón con galletas
Ingredientes
- • 1 paquete de galletas de vainilla (aproximadamente 24 galletas)
- • 1/2 taza de jugo de limón fresco
- • 1 lata de leche condensada
- • 4 huevos
- • 1 cucharadita de ralladura de limón
- • 1/4 taza de azúcar
Puedes leer: Postre de limón: receta con leche condensada
Cómo preparar un postre de limón con galletas ¡Delicioso y refrescante!
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un tazón, mezcla el jugo de limón con la leche condensada hasta que estén bien combinados.
Paso 3
En otro tazón, separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas hasta que estén suaves.
Paso 4
Agrega la mezcla de leche condensada y jugo de limón a las yemas de huevo y mezcla bien.
Paso 5
Añade la ralladura de limón a la mezcla y revuelve.
Paso 6
En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Paso 7
Agrega el azúcar gradualmente mientras sigues batiendo las claras de huevo hasta que estén firmes.
Paso 8
Agrega las claras de huevo a la mezcla de limón y yema de huevo, y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Paso 9
En un molde para pastel de 20 cm de diámetro, coloca una capa de galletas de vainilla en el fondo del molde.
Paso 10
Vierte una porción de la mezcla de limón y huevo sobre las galletas, y distribuye uniformemente.
Paso 11
Repite el proceso de capas de galletas y mezcla de limón hasta que se acaben los ingredientes.
Paso 12
Hornea el pastel durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de limón esté firme.
Paso 13
Deja enfriar completamente antes de servir.
Paso 14
Puedes decorar con ralladura de limón o galletas trituradas encima antes de servir.
¡Disfruta de tu postre de limón con galletas: Delicioso y refrescante para tu paladar!