Recetas con carne molida: Prepara unas deliciosas albóndigas

Hoy te enseñamos a preparar unas deliciosas albóndigas mezclando carne molida con huevo, pan rallado, ajo, cebolla, perejil y tus condimentos favoritos. Cocínalas en salsa de tomate o al horno.

Puedes leer: Receta con carne molida y verduras: truco para que quede cremosa

Recetas con carne molida: Prepara unas deliciosas albóndigas

Fotografía por: Pexels

La carne molida, también conocida como carne picada en algunos lugares, es carne que ha sido picada o triturada en trozos pequeños mediante un procesador de alimentos, una picadora de carne o manualmente.

Puedes leer: ¡Prepáralas! 3 recetas con carne molida que te salvarán los almuerzos

Es un ingrediente común en platos como albóndigas, hamburguesas, chili con carne, pastel de carne, tacos, lasañas, rellenos, empanadas y muchas otras preparaciones culinarias.

Ingredientes para preparar carne molida

Puedes leer: Receta con carne molida: ¿cómo hacer albóndigas?

Instrucciones para preparar carne molida

• En un tazón grande, mezcla la carne molida con el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el comino (si lo estás usando). Combina bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
• Con las manos ligeramente humedecidas, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolas del tamaño que desees para tus albóndigas. Puedes hacerlas del tamaño de una nuez, aproximadamente.
• Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca las albóndigas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas y cocidas por completo por todos lados. Puedes girarlas suavemente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
• Una vez que las albóndigas estén cocidas, sácalas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa.
• Si deseas, puedes servir las albóndigas con salsa de tomate o cualquier otra salsa de tu elección. Simplemente calienta la salsa en una olla aparte y coloca las albóndigas en la salsa para cubrirlas bien.

Puedes servir las albóndigas calientes acompañadas de arroz, puré de papas, pasta o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia. ¡Disfruta de tus deliciosas albóndigas de carne molida!