Salsa BBQ casera: te enseñamos a preparar este delicioso aperitivo

Si lo que quieres es una salsa BBQ casera, aquí te enseñamos a prepararla de manera fácil.

Por Redacción Cromos

02 de julio de 2023

Gastronomía: Estadounidense
Tiempo de preparacion:20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Calorias: 172

La salsa BBQ, también conocida como salsa de barbacoa, es una de las favoritas en el mundo de las salsas. Le otorga cierto sabor a los platos que hacen que sean sumamente deliciosos para algunas personas.

Esta salsa puede ser usada en las carnes, las empanadas u otro tipo de preparaciones. También es usada, por ejemplo, para aderezar filetes o para remplazar la salsa de tomate en las pizzas.

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Existen salsas de barbacoa que son un poco dulces o un poco ácidas. Aunque esto depende de la preferencia de quien la prepara, lo cierto es que su olor y parte de su sabor debe ser un poco ahumado.

En Cromos te enseñamos a preparar una de estas salsas desde casa con ingredientes que puedes conseguir fácilmente y con pocos pasos a seguir.

Unas costillitas de cerdo con un poquito de esta salsa por encima, despertará todos tus sentidos.

Unas costillitas de cerdo con un poquito de esta salsa por encima, despertará todos tus sentidos.

Fotografía por: HandmadePictures

¿Cómo hacer una salsa BBQ?

A través del portal especializado en gastronomía El mundo en recetas se ha explicado cómo realizar esta receta. A continuación, te reseñamos las instrucciones y los productos necesarios para llevar todo a cabo.

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Ingredientes

Porciones:4
  • 240 ml. de vinagre de manzana
  • El jugo de 1 limón
  • 80 gr de papelón/panela molida o azúcar morena
  • 240 gr de salsa de tomate ketchup
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 120 ml. de salsa inglesa
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de pimentón en polvo

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Preparación de una salsa BBQ

Paso 1

Pon una olla en el fuego a temperatura media. Agrega en ella el vinagre de manzana, la salsa inglesa, la salsa de tomate, la mostaza, la miel, el jugo de limón, la panela en polvo o azúcar morena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en polvo.

Paso 2

Mezcla todo con ayuda de una cuchara de palo. Una vez los ingredientes comiencen a ebullir, debes bajar el fuego al mínimo y esperar a que todo se cocine por 30 minutos o hasta que se haya tornado una textura espesa.

Paso 3

Recuerda que debes revolver de vez en cuando para que nada se pegue a la superficie y para que todo quede bien integrado.

Paso 4

Pasado el tiempo de cocción, deja que todo repose por 15 minutos.

¡Listo! Tu salsa BBQ podrá ser consumida.

Redacción Cromos

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