Receta de un postre tres leches: un clásico delicioso para cualquier ocasión

El postre tres leches es un clásico de la cocina latinoamericana que se caracteriza por su sabor suave y húmedo, gracias a la combinación de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y leche entera.

Es un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar, una fiesta de cumpleaños o simplemente para disfrutar de un dulce antojo. Si quieres hacerlo en casa, acá te dejamos la receta para que te animes a prepararlo.

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¿Cómo hacer un postre tres leches?

Una opción que con seguridad querrás incluir en tus menús diarios.

Fotografía por: IRYNA TATSKOVA

Los ingredientes mencionados son para el bizcocho. Para la crema de tres leches necesitarás:

• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (400 g)
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la decoración:

• Crema batida

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• Frutillas frescas
• Cerezas
• Pecanas (opcional)

Postre tres leches paso a paso

Paso 1: prepara el bizcocho

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para hornear rectangular.

2. En un recipiente grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y ligeros.

3. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.

4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

5. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de agregar la crema de tres leches.

Paso 2: prepara la crema tres leches

1. En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y el extracto de vainilla. Licúa hasta que esté suave y cremosa.

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2. Vierte la crema de tres leches sobre el bizcocho frío, asegurándote de que esté bien cubierto.

3. Refrigera el postre durante al menos 2 horas, o mejor toda la noche, para que la crema se absorba completamente.

Paso 3: decora

1. Decora el postre con crema batida, frutillas frescas, cerezas y pecanas picadas (opcional).

2. Refrigera el postre hasta que esté listo para servir.