Prepara un crocante pollo apanado casero con esta increíble receta

Disfruta de un increíble pollo apanado hecho en casa y sorprende a los que más quieres.

Fotografía por: Pexels

¿Te encanta el pollo y quieres prepararlo de forma diferente? Aquí te enseñamos a hacer un delicioso pollo apanado para que le des un toque diferente a tus preparaciones. Además, no necesitarás ingredientes difíciles y seguro le encantará a toda tu familia.

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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchon nos da el sencillo paso a paso para hacer pollo apanado casero y disfrutar de su exquisita crocancia.

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Comencemos!

Para 4 personas

Ingredientes para preparar el pollo apanado

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Preparación del pollo apanado

1. Primero, corta la pechuga de pollo por la mitad para luego volver a rebanar cada porción en pequeños filetes de 1 a 2 centímetros de grosor.
2. En un bol, agrega la mostaza, la soja, el ajo, la pimienta y la sal.
3. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que todos estén completamente incorporados.
4. Añade los filetes de pollo al recipiente y deja que se marinen.
5. En diferentes recipientes, agrega la harina, el panko y el huevo.
6. En este último bol, añade una pizca de sal, una cucharada de agua y bate enérgicamente por medio minuto.
7. Vas a pasar cada filete de pollo por el bol de harina, luego por el recipiente del huevo y finalmente por el bol del panko.
8. En una bandeja pon los filetes de pechuga y deja que reposen mientras se calienta el aceite o el horno. Puedes escoger el método de cocción que más te guste.
9. Si lo vas a hacer en una sartén, calienta suficiente aceite y deja freír cada lado de los filetes durante 3 minutos o hasta que estén dorados.
10. Si prefieres utilizar el horno, cocina los filetes durante 20 minutos a 200°C o hasta que estén dorados.
11. Una vez listos, sirve en un plato y acompaña con la salsa de tu preferencia, ensalada y/o puré.

¡Y listo!

Así de fácil podrás disfrutar de un increíble pollo apanado casero. No olvides servir tu bebida favorita y sorprender a los que más quieres.