Postre de limón: receta con leche condensada

Este cítrico tiene un sabor particular y a la vez múltiples beneficios que lo convierten en un aliado para la salud. El limón contiene vitamina C, complejos vitamínicos del tipo B, calcio, hierro, magnesio, potasio, fibra entre otros beneficios.

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Fotografía por: Getty Images

El limón es beneficioso para el cuerpo, además ayuda a alcalinizar el cuerpo y regula el pH.

Sus antioxidantes ayudan a limpiar las arterias y a purificar la sangre. Si no lo sabías este cítrico posee  antioxidantes, vitaminas y minerales, es un alimento diurético así que ayuda a eliminar líquidos y sustancias tóxicas retenidas en el organismo previniendo.

Es una fruta que ayuda a proteger contra la mortalidad cardiovascular, sirve para prevenir y tratar la neumonía y favorece la absorción del hierro.

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Actualmente puedes tener muchas preparaciones para usar el limón, así que te contamos cómo puedes hacer tus recetas usando este cítrico, también aprenderás algunos trucos para que este tipo de postre no te quede muy acido al probarlo. Además, puedes prepararlo en moldes individuales o en uno grande para porcionar en caso de alguna visita inesperada.

La cocinera e influencer Salomé Jiménez egresada de la Escuela Gato Dumas en Bogotá, y conocida en redes sociales como @salojimenez_c comparte a la Revista Cromos el paso a paso para preparar este postre de limón con pocos ingredientes y usando la leche condensada.

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¿Cómo hacer un postre de limón?

Ingredientes para preparar un postre de limón

Preparación de un postre de limón

1. Batir la crema de leche hasta que obtenga consistencia de crema. Tip: es más fácil que la crema de leche monte si su temperatura es baja.
2. Exprimir los dos limones.
3. Rallar la piel de los limones para obtener la ralladura. Que no se vaya la parte blanca, eso le daría un sabor amargo.
4. Mezcla el zumo de limón, la ralladura y la leche condensada.
5. Agrega la crema a la mezcla anterior con movimientos envolventes, así no le quitamos aire a nuestra preparación.
6. Pon la mezcla anterior en un reciente y llévala a la nevera por al menos 4 horas.
7. Servir con tu bebida preferida y ¡Disfruta!

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