Prepara Stroganoff de pollo en menos de 30 minutos

Prepara Stroganoff de pollo en menos de 30 minutos

Fotografía por: Todd Patterson

¿Quieres sorprender a tu familia y amigos? Con esta receta de Stroganoff de pollo seguro lo harás y lo mejor es que no tardarás mucho.

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Este plato es uno de los más apetecidos por su fácil preparación y su delicioso sabor. No tienes que ser un experto en la cocina para hacerlo.

No tendrás que preocuparte por los ingredientes para preparar esta receta, pues son muy comunes y puedes conseguirlos en cualquier parte.

¿Quieres aprender a preparar Stroganoff de pollo? Te enseñamos.

Prepara Stroganoff de pollo en menos de 30 minutos

Ingredientes para el Stroganoff de pollo

Para el pollo

• 600 g pechuga de pollo en cuadritos
• 1 cdta ajo en polvo
• 1 cda aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para la salsa

• 1 cebolla grande picada
• 300 g champiñones en rodajas
• 3 cda mantequilla
• 2 cda harina de todo uso
• 500 ml caldo de pollo
• 1 cda mostaza Dijon
• 150 g crema agria

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Preparación del Stroganoff de pollo

• Debes comenzar por espolvorear el pollo con ajo, sal y pimienta por ambos lados.
• En una sartén, a fuego medio, calienta el aceite y coloca el pollo. Presiona ligeramente con una espátula y cocina por 4 minutos hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
• Voltea los pedazos de pollo y cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y reserva en un plato a parte.
• En el sartén donde cocinaste el pollo, agrega la mantequilla y derrite a fuego medio-alto.
• Agrega la cebolla picada y cocina por 1 minuto.¡ y luego agrega los champiñones.
• Cocina hasta que los champiñones estén dorados. Agrega la harina y cocina por 1 minuto revolviendo constantemente.
• Agrega la mitad del caldo mientras revuelves. Cuando se integren los ingredientes, agrega el caldo que falta.
• Agrega la crema agria y la mostaza. Revuelve hasta que se incorporen los ingredientes.
• Deja hervir a fuego bajo y cuando la salsa espese, cerca de 3 minutos, prueba y agrega sal o pimienta si es necesario.
• Agrega el pollo, con todo y los jugos que quedaron en el plato.
• Cocina a fuego lento por 1 minuto y retira del fuego.

¡Listo! Una deliciosa receta para que compartas con tu familia y amigos en casa.

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