Receta: pudín de semillas de chía con frutos rojos

Haz esta receta en casa y disfruta de un delicioso pudín de chía.

Fotografía por: Pixabay

Las semillas de chía son un súper alimento que aportan fibra, proteína, calcio, magnesio y mucho más. Su consumo trae beneficios como la reducción de padecimiento de enfermedades cardíacas, el fortalecimiento de los huesos y podría servir en la pérdida de peso.

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Si quieres preparar una receta que incluya este ingrediente, hoy te enseñamos a preparar un delicioso pudín de chía con frutos rojos. En entrevista con la Revista Cromos, Angy Cañizares, coach nutricional y nutricionista en formación, conocida en redes sociales como @angycnutricion, nos dio una receta para hacer este pudín en casa.

De acuerdo con la experta, este postre es “tan saludable que también los puedes comer como snack o como desayuno”.

¿Listo para antojarte?

¡Empecemos!

Ingredientes

* 2 cucharadas de semillas de chía molidas

* 200 ml de leche de coco

* 50 ml de agua mineral

* 1cucharadas de azúcar de coco o stevia

* 1 tazas de frutos rojos frescos

* 2 cucharadas de granola de avena y frutos secos

* 1 cucharadas de coco deshidratado en chips

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Preparación

* Agrega 2 cucharadas de semillas de chía en un bol.

* Mezcla el agua con la leche de coco y bátelas juntas hasta que quede una mezcla homogénea.

* Añade en el bol la mezcla anterior sin dejar de remover para que todas las semillas queden bien hidratadas.

* Deja reposar mínimo 30 minutos.

* Vuelve a remover y, si es necesario, añade un poco más de agua mineral para conseguir la textura que más te guste.

* En un vaso pon en la base 1 cucharada de granola, encima unos cuantos frutos rojos, echa parte del pudin por encima, de nuevo haz una capa con 1 cucharada de granola y acaba con el pudin.

* Decora con el resto de fruta y endulza con el azúcar de coco y los chips. ¡Disfruta!

¡Eso es todo!

Así de fácil y rápido puedes disfrutar de un exquisito y nutritivo pudín de frutos rojos con semillas de chía.