Cocina una increíble pasta con albahaca y queso parmesano

Disfruta de esta pasta saludable en casa con esta receta.

Fotografía por: Pexels

La pasta es uno los ingredientes más versátiles del mundo gastronómico. Su rápida preparación y la facilidad con que se acopla a distintos alimentos, convierten a la pasta en uno de los platos favoritos de muchos.

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Esta vez te enseñamos a hacer una receta con pasta que es saludable y que estará lista en tan solo 9 pasos. En entrevista con la revista Cromos, Steffanie Vargas, creadora de @lowiesbrownies, nos explicó cómo cocinarla.

¿Listo para antojarte?

¡Empecemos!

Ingredientes

- Pasta integral

- Tomates frescos

- Albahaca

- Cebolla cabezona

- Cebolla roja

- Zanahoria

- Ajo

- Crema de leche deslactosada (opcional)

- Queso parmesano

- Sal

- Pimienta

- Aceite de oliva

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Preparación

- Cocina la pasta en una olla, solo con agua y sal. Sigue las instrucciones del fabricante.

- En otra olla agrega la cebolla, los tomates, la albahaca, la cebolla roja y la zanahoria. Deja que todos los ingredientes se cocinen.

- Añade el ajo a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.

- Lleva a la licuadora esta mezcla y agrega un chorro de aceite de oliva antes de licuar.

- Lleva nuevamente al fuego y déjala cocinar por 5 minutos más.

- Añade la pasta a esta salsa y revuelve hasta que esté completamente integrada.

- Agrega la crema de leche (esto paso es opcional).

- Sirve en un plato, añade abundante queso parmesano y decora con hojas de albahaca.

- Puedes acompañarlo con pan o tu proteína favorita.