¿Cómo hacer arequipe en casa? Descúbrelo con esta receta

El arequipe, también conocido como dulce de leche o manjar, es un producto lácteo con textura cremosa y esponjosa que suele ser utilizado en postres. Si eres amante de este delicioso dulce, hoy te enseñamos a hacerlo en casa.

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En entrevista con la Revista Cromos, Stephany Vargas, creadora de @lowiesbrownies, nos explica cómo hacer este dulce en casa y nos cuenta cómo sorprender a nuestros seres queridos con unas exquisitas brevas con arequipe.

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Comencemos!

Arequipe

Ingredientes

· Una taza y media de dátiles

· Una taza y media de leche descremada

Preparación

1. Pon a calentar un poco la leche, cuando esté tibia pásala a un recipiente.

2. Coloca los dátiles en la leche tibia y déjalos en remojo por alrededor de 30 minutos.

3. Procesa los ingredientes hasta que tengan una consistencia uniforme y espesa. Deja reposar por 5 minutos.

4. Lleva a fuego medio la mezcla y cocínala por un tiempo de 5 a 10 minutos, removiendo constantemente. Esto hará que el sabor se intensifique. Deja reposar nuevamente y sirve para disfrutar.

¡Y listo!

Así de fácil puedes disfrutar de un increíble arequipe hecho en casa. Si quieres llevar esta receta a otro nivel, continúa leyendo.

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Brevas con arequipe

Ingredientes

· Una taza de brevas

· Agua

· Arequipe

· Queso bajo en grasa

Preparación

1. Realiza una incisión en forma de cruz en la parte de arriba de cada breva y déjalas reposar en agua al clima durante 20 minutos.

2. Pon a hervir las brevas durante 20 minutos hasta que luzcan más oscuras y estén bien cocinadas.

3. Resérvalas en un recipiente que no esté caliente y deja enfriar.

4. Exprime una a una cada breva, dejándolas lo más secas posibles.

5. Coloca las brevas en una olla a fuego lento.

6. Agrega el arequipe que hicimos anteriormente.

7. Añade un cuarto de agua a la olla.

8. Mezcla y deja que se integren los ingredientes por un tiempo de 3 a 5 minutos.

9. Si gustas, puedes añadir más arequipe o más agua dependiendo de tu gusto.

10. Sirve y disfruta de este exquisito postre.