Paso a paso: prepara alfajores de chocolate fácil y rápido

Los alfajores son un rico postre a base de harina y acompañantes dulces para formar dos galletas, que quedarán formando un “sándwich” con el relleno elegido. Generalmente van bañados en chocolate, glaseado o azúcar.

Esta es una de las recetas de repostería más sencillas, que puedes realizar fácilmente en tu casa y compartir tiempo de calidad con tu familia.

En este mes de las madres mata ese antojo de dulce preparando unos deliciosos alfajores de chocolate y consiente a las damas de tu casa, quedando como todo un chef.

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Te contamos cómo puedes preparar este postre con 5 ingredientes, que seguramente ya tienes en tu casa, y a todos les encantará.

Preparación paso a paso

1. Precalienta tu horno a 180°C.

2. En un bowl mezcla la mantequilla durante un minuto con ayuda de la batidora. Después agrega el azúcar y bate 5 minutos más.

3. Tamiza la harina con el cacao (es decir, pásalo por un colador para que la mezcla quede más fina) y añádelo a la mezcla anterior. Bate hasta formar una masa homogénea.

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4. Forma una bola con la masa y envuelve en papel de plástico. Lleva al refrigerador por al menos media hora.

5. Extiende la masa en una superficie limpia (puedes ayudarte con un rodillo) y deja que quede con un grosor de entre 3 y 4 cm. Corta la masa en círculos de 5 cm de diámetro.

6. Alista una bandeja cubierta con papel para hornear y distribuye los círculos. Hornea a 180°C por 10 minutos.

7. Cuando estén horneadas las galletas, rellena con el arequipe y une las dos tapas para formar tus deliciosos alfajores de chocolate.

Bonus: si deseas, puedes derretir chocolate a baño maría para pasar los alfajores y que te queden cubiertos. Puedes añadir el topping de tu gusto para complementar.