Pastel de queso horneado: receta clásica y deliciosa
El pastel de queso es un postre delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes.
Por Redacción Cromos
07 de abril de 2023
Desde la versión clásica horneada hasta la versión sin hornear con una base de galleta, hay una receta de pastel de queso para todos los gustos.
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Pastel de queso horneado: receta clásica y deliciosa
Además, es un postre que se puede personalizar con diferentes ingredientes, como frutas frescas o salsas dulces. En este artículo, presentaremos una receta clásica de pastel de queso horneado que es fácil de seguir y que sin duda complacerá a todos los amantes de los postres.
Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer un pastel de queso.
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Pastel de queso: ingredientes
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 100 gramos de mantequilla
- 500 gramos de queso crema
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de crema agria
Puedes leer:
Pastel de queso: preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Triturar las galletas de vainilla en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con un rodillo hasta que queden finamente molidas.
Paso 3
Derretir la mantequilla en el microondas o en una cacerola pequeña.
Paso 4
Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Paso 5
Colocar la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para pastel previamente engrasado. Presionar la mezcla de manera uniforme para que cubra todo el fondo del molde.
Paso 6
En un tazón grande, batir el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
Paso 7
Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 8
Agregar el azúcar y la vainilla y batir hasta que estén bien mezclados.
Paso 9
Agregar la harina y la crema agria y batir hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Paso 10
Verter la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.
Paso 11
Hornear el pastel de queso durante unos 45-50 minutos o hasta que esté dorado y firme en el centro.
Paso 12
Dejar enfriar el pastel de queso a temperatura ambiente durante unos 30 minutos y luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
Paso 13
Decorar con frutas frescas, chocolate rallado o cualquier otro ingrediente de tu elección antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de queso!