Bowl saludable: Prepara esta deliciosa receta para la cena ¡Te enseñamos!

Si eres una mujer que no tiene mucho tiempo para preparar alimentos en casa, no te preocupes, con este bowl tendrás un plato delicioso y saludable.

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A las mujeres les gusta trabajar, hacer deporte, estar al pendiente de sus hijos y también hacer recetas. Lo importante de estas es no perder el sabor.

Por eso Marcela Escobar, médica y especialista en nutrición, nos enseña a preparar un bowl saludable para esos momentos donde estamos en apuros.

¿Quieres aprender a hacerlo en casa?

¡Empecemos!

Receta para preparar el bowl saludable

Preparación del bowl saludable

• Lo primero que debes hacer es cortar finamente los tomates cherry por la mitad y la cebolla en pequeños trozos
• Luego los pones a freír en una sartén y agregas un poco de sal
• Para quienes no comen ningún tipo de proteína animal pueden agregar champiñones y mezclar todo muy bien
• Debes picar la auyama en cuadros pequeños y llevarlo al horno con un poco de aceite de ajonjolí a 180 grados por 20 minutos
• Debes rayar el yacón y ponerlo en una taza
• En una olla pequeña debes agregar el vinagre balsámico, el cebollín, la mostaza y el yacón y mezclar
• Si eres vegetariano tu preparación del bowl llega hasta aquí, así que lo que debes hacer el mezclar los ingredientes y servir
• Para la preparación del bowl saludable con trucha debes marinarla con un poquito de ajo, sal y pimienta
• Luego lo llevas a la sartén con aceite bien caliente y la pones primero por la parte de la piel
• En otra sartén pequeña pon un poco de queso parmesano para hacer una arepa que acompañará al plato en su decoración

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Pasos para emplatar el bowl saludable

• Debes poner de base la espinaca fresca (recuerda lavarla antes de comerla)
• Luego agregas los champiñones y los tomates cherry ya cocidos
• Agregas el aguacate
• Luego la auyama
• Para ya casi terminar, agregas la trucha al plato
• Y para el toque final, la arepa de queso parmesano
• El cebollín lo puedes agregar por encima para decorar
• Para finalizar el bowl saludable debes agregar la vinagreta que hiciste anteriormente con vinagre balsámico

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