Receta de crema de espinacas con pollo para niños, toda una delicia

La espinaca es rica en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que se han asociado con la salud ocular. Estos nutrientes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular y proteger los ojos de los daños causados por la exposición a la luz ultravioleta.

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Receta de crema de espinacas con pollo para niños, toda una delicia

Fotografía por: eatde en Pixabay

Beneficios de la espinaca

Alto contenido de nutrientes: La espinaca es rica en vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato, hierro y calcio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y la salud en general.

La espinaca contiene antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. Los antioxidantes son beneficiosos para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento celular.

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Esta verdura es rica en fibra, lo que favorece la salud digestiva al promover la regularidad y prevenir el estreñimiento. También contiene compuestos que pueden ayudar a proteger la mucosa del estómago y prevenir úlceras

Receta de crema de espinacas con pollo para niños

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Preparar una crema de espinacas con pollo para niños

Paso 1

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo de la olla y reserva.

Paso 2

En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Paso 3

Añade las espinacas a la olla y cocínalas hasta que se marchiten.

Paso 4

Agrega el caldo de pollo a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 5

Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.

Paso 6

Con una batidora de mano o en un procesador de alimentos, procesa la mezcla de espinacas hasta obtener una consistencia suave.

Paso 7

Vuelve a colocar la olla en el fuego a fuego medio-bajo y agrega la leche. Cocina la crema durante unos minutos más, revolviendo constantemente.

Paso 8

Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 9

Sirve la crema de espinacas caliente y decora con queso rallado si lo deseas.

Esta crema de espinacas con pollo es una opción nutritiva y sabrosa para los niños.

Puedes acompañarla con pan tostado o crujiente para hacerla aún más deliciosa. ¡Disfrútala!