Salsa agridulce: prepara la receta original para acompañar tus comidas

Además de las tradicionales salas de tomate, mayonesa y BBQ, la agridulce siempre ha estado en el paladar debido al alto consumo de arroz chino, cerdo, incluso pollo bañado en esta salsa. ¿Realmente sabes cómo prepararla? Aquí aprenderás la receta original.

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¿De dónde es la salsa agridulce?

La salsa agridulce es originaria de China, según cocinista.es proviene de Asia en la zona de El Cantón y en un principio era utilizada para la receta del cerdo bañado con dicho aderezo. Poco a poco fue adquiriendo popularidad en occidente.

Salsa agridulce: acompañante de todo tus alimentos

Fotografía por: hoy_cocina_lisson

En la actualidad se usa para “mejorar” un alimento, potenciando su sabor en productos como pollo, pescado, camarones, entre otros. ¿Cuál es su cualidad? Tiene una prolongada duración, por lo que es apetecida por los cocineros de la zona.

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Receta de la salsa agridulce

Preparación de la salsa agridulce

Paso 1

En una olla mediana agrega la salsa de tomate y de soja y comienza a revolver muy bien.

Paso 2

Ahora agrega el zumo de naranja junto al vinagre, ya sea blanco o de arroz.

Paso 3

Agrega la cucharada de maicena y remueve hasta que no queden grumos. Ahora debes esperar de tres a cuatro minutos hasta que comience a espesar la salsa.

Paso 4

Agrega un poco de agua antes de servir si consideras que la mezcla está muy espesa. Ya solo queda que agregues sal al gusto si es necesario.

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