No queremos que te quedes con la idea de las tostadas de mantequilla y mermelada procesada o con queso crema, esta vez te encantará preparar en 30 minutos un desayuno para sorprender a los que más amas y lo mejor con toda la creatividad.
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Alista el delantal y los utensilios de cocina para prepararle estas exquisitas recetas. Recuerda el ingrediente más importante: el amor, porque con él seguramente vas a conquistar su corazón y paladar. ¡Manos a la obra!
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En Santiamén Artesano hay ofertas para los tres momentos del día dedicados a la comida: desayuno, almuerzo y cena.
Estas riquísimas tostadas llevan pollo, huevo cocido con el pesto de tomates secos.
Te vamos a enseñar a preparar este delicioso desayuno paso a paso
¿Quieres aprender hacerla?
¡Empecemos!
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Ingredientes para preparar una tostada de pollo con huevo cocido y pesto de tomate
Ingredientes
- 18 g pan masa madre.
- 60 gramos de aguacate
- 5 gramos germinados de mostaza
- 50 gramos de tomates secos
- 150 gramos pimentones de colores
- 10 gramos de almendras
- 1 pechuga de pollo
- 15 gramos de hogao
- 1 huevo AA
- 15 gramos queso cuajada
- 30 gramos tomate Cherry
- 25 gramos de lechuga rúgula
- 10 ml aceite de oliva
- 2 gramos de ajonjolí negro
Preparación de una Tostada de pollo con huevo cocido y pesto de tomate
- Corta el pan o la baguette por la mitad y tuesta.
- Cocina el pollo con salsa de hogao y luego dórala en la sartén.
- Corta en trozos. Haz un huevo duro, pela y corta en tajaditas.
- Arma colocando sobre la tostada el aguacate en láminas o en guacamole.
- Luego el pollo, el huevo y el pesto de pimentones.
- Decora con cuajada, tomates, rúgula, ajonjolí negro y los germinados de mostaza.
Para hacer el pesto:
- Saltea en aceite hasta casi quemar los tomates secos con los pimentones.
- Licúa con un poquito de almendras y aceite de oliva.
Créditos: Créditos: Restaurante Seratta y su panadería Giornatta.
Producción: Elizabeth Gaitskell.
Instagram: @foodstylistelizabethgaitskell.
Fotografía: Mónica Ciprián/Instagram: @haarmonic.
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