Prepara helado frito con esta sencilla receta

Sigue el paso a paso y disfruta de un exquisito helado frito hecho en casa.

Fotografía por: Pexels

El helado frito es un postre que usualmente se prepara a una temperatura inferior a la habitual. En lugar de las tradicionales bolas de helado cremosas, la versión frita es crocante y se acompañan con diferentes toppings como cerezas, chispitas de colores, galletas y muchos más.

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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Victor Terán del Hotel Hilton México City Reforma, nos explicó el sencillo proceso para hacer helado frito en casa y que puedas sorprender a todos tus seres queridos con este delicioso y novedoso postre.

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Comencemos!

Ingredientes

- 1 huevo

- Agua

- 250 gr de harina

- 250 gr de pan molido

- Aceite vegetal

- Chocolate líquido o salsa de chocolate

- Crema batida

- Helado del sabor de tu preferencia, muy congelado

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Preparación

- En un recipiente mezcla la harina, el huevo y el agua.

- En un bol pon el pan molido.

- Revuelve hasta que se forme una pasta espesa.

- Con el helado forma bolas y pásalas por esta mezcla y luego por el pan molido.

- En una olla con aceite caliente pon a freír las bolas de helado hasta que estén doradas. Ten en cuenta que unos cuantos segundos serán suficientes.

- Retira del fuego y sirve de inmediato con salsa o chocolate líquido.

- Agrega crema batida para decorar y disfruta.

¡Eso es todo!

Así de fácil y rápido puedes disfrutar de un delicioso helado frito hecho en casa.