Arroz frito: cambia tu receta tradicional y prepáralo de esta forma

El arroz es un cereal de primordial importancia en el mundo. Es uno de los más cultivados alrededor del mundo pues se dedica el 95 % del territorio a su producción. De hecho, es un alimento básico en la dieta humana.

El origen de este producto se sitúa en Asia hace más de 10 mil años. De allí, pasó a Europa, llegando a España y más tarde, al continente americano.

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El arroz es buena fuente de vitaminas y proteínas, principalmente, del grupo B. Así mismo, trae una buena cantidad de vitamina D y ácidos omega 3. También, dependiendo su preparación, se puede considerar libre de grasas y de colesterol.

El arroz blanco es uno de los alimentos más consumidos del mundo.

Fotografía por: white kim en Pixabay

Si quieres aprovechar las propiedades de este alimento, aquí te dejamos una receta de arroz frito para que varies un poco desde casa la preparación tradicional y compartas con tus seres queridos.

¿Cómo hacer arroz frito?

El portal especializado en gastronomía Cocina Casera explicó cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.

Preparación de un arroz frito

Paso 1

Lo primeros que debes hacer es lavar el arroz con abundante agua fría. Una vez el agua salga limpia, reserva el arroz y pon una olla al fuego con agua.

Cuando comience a hervir, incorpora el arroz y deja que se cocine por completo. Esto tardará alrededor de 15 minutos. Pasado el tiempo, tápalo y déjalo en el fuego 4 minutos más.

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Paso 2

Pon una sartén al fuego, agrega un poco de aceite de girasol y cuando esté caliente, echa dos dientes de ajo sin pelar, solo cortados por la mitad.

Después, incorpora medio pimentón rojo cortado finamente. Espera a que todo se sofría y si los ves dorados, saca los dientes de ajo e incorpora los camarones, los cuales, deben estar secos y cortados en trozos.

Paso 3

Saltea los camarones por un par de minutos y en un recipiente aparte bate los huevos. Después, en otro sartén, pon los huevos batidos con un poco más de aceite y un chorrito de soja.

Revuelve los huevos hasta que se cuajen. No es necesario que se forme una tortilla perfecta, solo deben tener consistencia.

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Paso 4

En la misma sartén del huevo, agrega un poco más de aceite y añade el arroz y los guisantes. Saltea moviendo un poco el recipiente.

Añade un poco más de soja, incorpora los camarones con el pimiento y pica el huevo trozos. Lo puedes hacer con ayuda de una cuchara en el mismo recipiente.

Paso 5

¡Listo! Ya puedes servir.