¿Cómo hacer crispetas caramelizadas? Te damos el paso a paso

Esta deliciosa golosina ha sido parte de muchas historias y momentos especiales.

En las ferias y eventos deportivos, las crispetas caramelizadas son un elemento básico de los vendedores de comida. Los vendedores de carro ambulante las ofrecen en bolsas de papel, y su aroma dulce y tentador atrae a los visitantes de todas las edades.

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¿Cómo hacer crispetas caramelizadas? Te damos el paso a paso

Fotografía por: Pexels

En las noches de cine en casa, las crispetas caramelizadas son el complemento perfecto para las películas. Las familias y amigos disfrutan de este bocadillo mientras se divierten viendo sus películas favoritas.

En las bodas y celebraciones, las crispetas caramelizadas a menudo se sirven en estaciones de postres junto con otras delicias dulces. Los invitados pueden crear sus propias combinaciones personalizadas, agregando chocolates, nueces o cualquier otro ingrediente que deseen.

En algunos lugares, como México, las crispetas caramelizadas son un símbolo de alegría y celebración. Se dice que el sonido de las palomitas de maíz reventando simboliza la alegría y la euforia.

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A continuación, te presento una receta sencilla para hacer crispetas caramelizadas:

Cómo preparar crispetas caramelizadas

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Preparación de unas crispetas caramelizadas

Paso 1

En una olla grande, agrega la mitad del maíz para palomitas y cubre con una tapa. Calienta la olla a fuego medio-alto. Cuando escuches el primer sonido de las palomitas, agrega el resto del maíz y vuelve a tapar.

Paso 2

Una vez que se hayan hecho todas las palomitas, retira del fuego y coloca en un tazón grande.

Paso 3

En otra olla pequeña, agrega el azúcar, agua y mantequilla. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.

Paso 4

Baja el fuego y cocina durante 5-7 minutos, sin revolver, hasta que la mezcla adquiera un color dorado oscuro. Retira del fuego y agrega la sal, revolviendo rápidamente.

Paso 5

Vierte la mezcla de caramelo sobre las palomitas y revuelve hasta que estén completamente cubiertas. Sirve inmediatamente.

Puedes ajustar las cantidades que requieras ¡Disfrútalas!