¿Cómo hacer una torta de maracuyá? Explosión de sabor ácido y dulce

El maracuyá es una fruta tropical con un sabor ácido y dulce único que la convierte en un ingrediente perfecto para la repostería.

En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa torta de maracuyá que sorprenderá a tus paladares. Sigue esta receta paso a paso para lograrlo.

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¿Cómo hacer una torta maracuyá?

Si quieres preparar un delicioso postre de maracuyá, sigue esta receta y sorprende a todos en casa.

Fotografía por: Getty Images

Ten en cuenta que para el glaseado requerirás de:

• 100 g de azúcar glas
• 50 ml de jugo de maracuyá
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Receta de una torta de maracuyá

Paso 1

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tortas de 24 cm de diámetro.

Paso 2

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

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Paso 3

En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agrega gradualmente a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche y el jugo de maracuyá. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar la torta completamente antes de glasear.

Paso 5

Para preparar el glaseado, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave. Agrega el jugo de maracuyá y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.

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Paso 6

Extiende el glaseado sobre la torta fría y decora con semillas de maracuyá frescas.

Ten en cuenta que puedes aumentar la cantidad de jugo de maracuyá en el glaseado o agregar un poco de ácido cítrico. También, puedes usar uno embotellado, pero asegúrate de que sea natural y no tenga azúcar añadido.