Panqueques con harina de trigo: prepáralos en solo 10 minutos

¿Deseas un desayuno delicioso, nutritivo y fácil de preparar? ¡Los panqueques de harina de trigo son la respuesta perfecta! Esta receta te permite disfrutar de esponjosos y deliciosos pancakes en tan solo 10 minutos, ideal para las mañanas apresuradas o para un fin de semana con la familia.

¿Cómo hacer panqueques?

Una receta de panqueques fácil

Paso 1

En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

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Paso 2

Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si la masa está muy espesa, puedes agregar un poco más de leche.

Una buena opción de sabor para el desayuno o las onces.

Fotografía por: NataliPopova

Paso 3

Calienta una sartén a fuego medio-bajo y engrasa ligeramente con aceite o mantequilla.

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Vierte un poco de la masa en la sartén caliente, aproximadamente 1/4 de taza para panqueques de tamaño mediano.

Paso 4

Cocina el panqueque durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y ligeramente esponjoso.

Repite los pasos 5 y 6 con el resto de la masa.

Paso 5

Sirve los panqueques calientes con tus toppings favoritos: miel, jarabe de arce, mermelada, fruta fresca, crema batida, etc.

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Para obtener panqueques más esponjosos, puedes separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras a punto de nieve. Luego, incorpora las claras a la masa con movimientos envolventes. Ahora, si deseas panqueques más delgados, puedes agregar un poco más de leche a la masa.

Puedes agregar a la masa otros ingredientes como chips de chocolate, frutos secos o especias como canela o vainilla. Además, para mantener los panqueques calientes mientras preparas el resto, puedes colocarlos en una bandeja para hornear en el horno a baja temperatura.