La pasta es un producto que se usa mucho en la gastronomía colombiana. Es uno de los platos que más hacen los jóvenes por su facilidad y rápida preparación a la hora del almuerzo. Además, es un ingrediente versátil que se puede combinar con un sinnúmero de alimentos.

Tiene varias presentaciones como fideos, conchitas, tornillos, espagueti y mucho más. Entre las preparaciones más conocidas existen recetas de pasta con camarón, pasta con salsa boloñesa, pasta con atún y muchas más.

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Ahora, te enseñaremos a hacer una pasta carbonara. Esta receta seguro le va a encantar a toda tu familia y con la que no tengas que gastar mucho tiempo. Una opción para que le des un giro a esta preparación y sorprendas a todos en casa.

Si eres un amante de la pasta, esta receta a la carbonara es ideal para ti.

Fotografía por: unsplash

¿Cómo hacer una pasta carbonara?

A través del portal especializado en gastronomía Gourmet.cl han explicado cómo realizar esta receta para que innoves en tu próximo almuerzo. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.

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Preparación de una pasta carbonara

1. En una olla, poner a hervir 1 litro de agua.
2. Una vez que el agua comience a hervir, agrega el contenido de los sobres de caldo en polvo.
3. Después añade los espaguetis y deja que se cocine por el tiempo que diga el envoltorio de la pasta.
4. Mientras tanto, derrite la mantequilla en un sartén. Cuando lo hayas hecho, agrega el tocino picado y cocina hasta que lo veas dorado.
5. Añade a la sartén el ajo y revuelve hasta que todo se haya integrado completamente.
6. Saca los tallarines del caldo y reserva 3 tazas.
7. Agrega el tocino a la pasta y añade los huevos batidos junto con el parmesano.
8. Nuevamente, revuelve todo y agrega el caldo que habías reservado.
9. Mezcla hasta que veas que la pasta se torna cremosa.
10. Sirve la pasta inmediatamente y si quieres, espolvorea un poco de pimienta.