Receta con calabacín: prepara calabacines rellenos al horno ¡Una delicia!

Este es un vegetal de forma alargada y cilíndrica, con una piel suave y brillante de color verde. La pulpa del calabacín es de textura tierna y tiene un sabor suave y ligeramente dulce.

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Es un vegetal de forma alargada y cilíndrica, con una piel suave y brillante de color verde. La pulpa del calabacín es de textura tierna y tiene un sabor suave y ligeramente dulce.

El calabacín es ampliamente disponible durante todo el año y es fácil de encontrar en supermercados y mercados de alimentos frescos.

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Ingredientes para preparar receta con calabacín

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Cómo preparar calabacines rellenos al horno

Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Paso 2

Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Vacía la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente medio centímetro. Reserva la pulpa extraída.

Paso 3

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 4

Añade la zanahoria rallada y la pulpa de calabacín picada a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5

Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Remueve del fuego y reserva.

Paso 6

Coloca los calabacines vaciados en una bandeja para horno. Rellénalos con la mezcla de carne y verduras que preparaste anteriormente.

Paso 7

Espolvorea el queso rallado sobre los calabacines rellenos.

Paso 8

Hornea los calabacines en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.

Paso 9

Una vez que estén listos, retira los calabacines del horno y decora con perejil fresco picado, si lo deseas.