Brownie: ¿cómo hacerlo en la freidora de aire?

Los brownies pueden considerarse de origen norteamericano. Se dice que nacieron de un accidente culinario alrededor de 1897.

Aparentemente, un chef olvidó accidentalmente agregar levadura a una tarta de chocolate, lo que resultó en un pastel crujiente por fuera y suave por dentro. Desde entonces, fue bautizado con el nombre de brownie, que significa pequeño marrón.

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Esta receta ha sido adoptada en diferentes países y modificada según la zona de cocción. La receta tradicional es de chocolate, con nueces y sin levadura. Además, se puede cortar en porciones en un molde o en una bandeja poco profunda.

Con lo anterior en mente, en Cromos te enseñamos a hacer deliciosos brownies en freidora de aire para compartir con familiares y amigos después de una comida o como merienda.

Un vaso de leche caliente es perfecto para acompañar este antojo de dulce.

Fotografía por: iuliia_n

¿Cómo hacer brownie en freidora de aire?

A través del portal especializado Tus Recetas: freidora sin aceite se explicó cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.

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Preparación de un brownie en freidora de aire

Paso 1: haz la masa

En un recipiente de buen tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Mezcla todo para que se integre.

Después, añade el azúcar, la mantequilla derretida y el agua. Nuevamente, remueve para combinar los ingredientes.

Para finalizar este paso debes agregar el huevo y la vainilla sin dejar de revolver para que la masa espese.

Paso 2: pon todo en un molde

Una vez hayas podido obtener la consistencia deseada de la masa, viértela en un molde previamente forrado con papel pergamino.

Paso 3: momento de la freidora de aire

Precaliente la freidora de aire a 175 °C. Después de unos minutos, pon la masa del brownie en el interior por unos 10 minutos.

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Pasado el tiempo, saca el brownie de la air fryer y porciona para servir.

Ten en cuenta que, dependiendo tus preferencias y las de tus invitados, puedes añadir a la preparación nueces, cacahuates o cualquier otro fruto seco. Además, puedes agregar por encima un poco de chocolate o helado.