¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? El arroz con pollo es un plato tradicional que nunca pasa de moda y que conquista a paladares de todas las edades.
En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y práctica para que puedas disfrutar de este clásico en casa.
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¿Cómo hacer arroz con pollo?
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande (o 2 muslos)
- 2 tazas de arroz blanco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de azafrán (opcional)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimentón rojo pequeño picado
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación de un arroz con pollo
Paso 1: cocina el pollo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
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Práctico, económico y con mucho sabor.
Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Sazona con sal, pimienta negra y comino molido.
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Paso 2: agrega el arroz
Incorpora el ajo picado, el pimentón rojo picado y el tomate picado. Cocina durante unos minutos más hasta que las verduras estén blandas.
Agrega el arroz blanco y remueve para que se impregne con los sabores del sofrito.
Paso 3: añade el caldo
Vierte el caldo de pollo caliente y el azafrán (si lo usas). Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.
Paso 4: sirve y disfruta
Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.
Decora con cilantro fresco picado (opcional) y disfruta de este delicioso arroz con pollo.
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Ten en cuenta que para esta receta puedes utilizar diferentes cortes de pollo para esta receta, como muslos, alitas o incluso pollo entero troceado. Además, si no tienes caldo de pollo casero, puedes utilizarlo en polvo.
También, para un sabor más intenso, puedes agregar otras especias a tu gusto, como pimentón ahumado, orégano o laurel, y puedes añadir otras verduras a la receta, como guisantes, zanahorias o maíz.
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