Receta de tacos de carne molida: ¡Sabor mexicano en tu cocina!

“¡No esperes más! Prepara estos irresistibles tacos de carne molida y lleva a tu paladar a un viaje lleno de sabores intensos y texturas.

Redacción Cromos

23 de septiembre de 2023

Gastronomía: Mexicana
Tiempo de preparacion:20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Con ingredientes frescos y una receta sencilla, estos tacos son la elección perfecta para una comida satisfactoria y llena de sabor. ¡Manos a la obra y a disfrutar de unos tacos inolvidables hoy mismo!

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“¡No esperes más! Prepara estos irresistibles tacos de carne molida y lleva a tu paladar a un viaje lleno de sabores intensos y texturas.

Fotografía por: bhofack2

Los tacos con carne molida son un plato popular de la cocina mexicana y tex-mex que consiste en tortillas de maíz o harina rellenas de carne molida sazonada y otros ingredientes, según la preferencia del cocinero y el comensal.

La carne molida suele ser de res, pero también se pueden utilizar otros tipos de carne, como cerdo o pollo.

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La preparación básica de los tacos con carne molida implica cocinar la carne molida con condimentos como comino, chile en polvo, pimentón, ajo y cebolla para darle sabor. Luego, se sirve la carne molida cocida en las tortillas calientes y se complementa con una variedad de ingredientes y aderezos, como lechuga picada, tomate en cubos, cebolla picada, queso rallado, crema agria, salsa picante, cilantro fresco y limón para exprimir.

La versatilidad de los tacos con carne molida permite a cada persona personalizar su taco según sus preferencias

Recetas con carne molida: Ingredientes para preparar tacos de carne molida

Ingredientes

Porciones:3
  • Ingredientes para preparar tacos de carne molida
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • Tortillas de maíz o harina
  • Ingredientes opcionales para servir: lechuga picada, tomate en cubos, queso rallado, crema agria, salsa picante, cilantro fresco, y limones para exprimir.
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, picado (opcional)
  • 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

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Recetas con carne molida: Instrucciones para preparar tacos de carne molida

  1. Preparación de la carne:
    Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
    Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
  2. Cocción de la carne:
    Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que se dore y se desmenuce completamente, rompiéndola con una cuchara de madera mientras cocinas.
    Si usas pimiento verde, agrégalo ahora y cocínalo junto con la carne hasta que esté tierno.
  3. Añadir las especias y el tomate:
    Agrega el comino, el chile en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta a la carne molida. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
    Vierte el tomate triturado sobre la carne y mezcla todo. Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa se haya espesado.
  4. Montaje de los tacos:
    Calienta las tortillas de maíz o harina en una sartén seca o en el microondas hasta que estén calientes y flexibles.
    Sirve la carne molida en las tortillas calientes y agrega tus ingredientes opcionales favoritos, como lechuga, tomate, queso, crema agria, salsa picante y cilantro fresco.
    Exprime un poco de jugo de limón sobre cada taco antes de doblarlos y servirlos.

¡Disfruta tus tacos de carne molida! Puedes personalizarlos con los ingredientes que más te gusten y ajustar el nivel de picante según tu preferencia.

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

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