Semana Santa: Cómo preparar pescado frito para estos días
Preparar pescado frito es una forma deliciosa y sencilla de disfrutar este tipo de alimento en esta época. Aquí te dejamos el paso a paso de la receta:
Por Redacción Cromos
06 de abril de 2023
Recuerda que el pescado frito puede ser una opción deliciosa y popular para disfrutar de este alimento, pero como con cualquier comida frita, es importante tener en cuenta algunos factores.
Puedes leer: Freidora de aire: ¿cómo preparar croquetas de atún en Semana Santa?
Truco para preparar un pescado frito perfecto en Semana Santa
En primer lugar, el consumo excesivo de alimentos fritos en general puede contribuir a un mayor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes.
Además, la fritura puede agregar calorías y grasas a la preparación, lo que puede ser una preocupación para las personas que buscan controlar su ingesta de calorías o grasas.
Sigue a Cromos en WhatsAppPuedes leer: Semana Santa: 3 recetas con pescado para no comer carne en estos días
Es importante indicar que si se consume con moderación y como parte de una dieta equilibrada, el pescado frito puede ser una opción sabrosa y nutritiva, especialmente si se utiliza un aceite saludable y se acompaña de verduras o ensalada. Además, el pescado es una fuente rica en proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes beneficiosos para la salud.
Ingredientes para preparar pescado frito
Ingredientes
- Filetes de pescado (merluza, tilapia, lenguado, etc.)
- Harina de trigo
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva o vegetal
- Sal
- Limón (opcional)
Puedes leer: Pescado para Semana Santa: 3 recetas que puedes preparar
Preparación del pescado frito
Paso 1
Lava los filetes de pescado y sécalos con papel absorbente.
Paso 2
En un recipiente, mezcla la harina de trigo con una pizca de sal.
Paso 3
En otro recipiente, bate el huevo hasta que quede espumoso.
Paso 4
En un tercer recipiente, pon el pan rallado.
Paso 5
Sumerge cada filete de pescado primero en la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo bien por ambos lados. Luego, pásalo por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.
Paso 6
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 7
Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de pescado con cuidado en la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 8
Una vez cocidos, retira los filetes de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Sirve el pescado frito caliente acompañado de limón y/o ensalada.
¡Disfrútalo!