Receta con brócoli: prepara estos 4 platos saludables en casa ¡muy fácil!

El brócoli es una que posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol. Este alimento tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de fibra, minerales y vitaminas.

Concretamente, es una buena fuente vitamina C y folatos, hasta el punto que una ración de 200g aporta casi el doble de las ingestas recomendadas de vitamina C y la cuarta parte de las ingestas recomendadas de folatos para un hombre y una mujer de 20 a 39 años.

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Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, también es una buena fuente de minerales (hierro, fósforo y potasio).

Si quieres tener las propiedades mencionadas del brócoli, acá te dejamos algunas recetas en las que puedes incluir este alimento y así, llevar a tu mesa un platillo saludable.

Recetas con brócoli

A continuación, te dejamos 4 opciones de preparaciones para que hagas fácilmente desde casa con esta verdura.

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Opción #1: crema de brócoli

No tienes que ser un experto en la cocina para que puedas crear deliciosos platos con brócoli, uno de esos puede ser una crema.

El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que aprendas a hacerla en casa y disfrutes en familia.

Revisa aquí la receta completa.

Incluye este alimento en ensaladas o consúmelo como plato fuerte.

Fotografía por: Pexels

Opción #2: ensalada de brócoli con aguacate y huevo

En esta ocasión el chef y pastelero colombiano Carlos Andrés Rojas creador de la pastelería y repostería Lulo Bakery que puedes encontrarla en Instagram como @Lulo_bakery, nos da el paso a paso para preparar una ensalada de brócoli con aguacate y huevo y disfrutar en el almuerzo.

Revisa aquí la receta completa.

Opción #3: tostadas integrales con brócoli

Puedes hacer platos muy fáciles y deliciosos como este para compartir con toda tu familia. El brócoli es un ingrediente que se presta para combinar con otros y que tiene un exquisito sabor cuando se prepara bien.

El portal Gastrolab comparte los pasos que debes seguir para que prepares una cena saludable y disfrutes con todos.

Revisa aquí la receta completa.

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Opción #4: ensalada de quinoa, garbanzo y brócoli

Muchas personas buscan recetas que sean fáciles de preparar pero que al mismo tiempo aporten a la salud. Es por eso que las ensaladas se han convertido en la solución para llevar de almuerzo al trabajo o para tener una cena ligera.

El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que aprendas a hacer ensalada de quinoa, garbanzo y brócoli.

Revisa aquí la receta completa.