Receta de carne molida con papas: un clásico versátil de la cocina

¿Buscas una receta deliciosa, económica y fácil de preparar? La carne molida con papas es un clásico que nunca falla. Esta receta tradicional es perfecta para una comida familiar nutritiva y satisfactoria.

¿Cómo hacer carne molida con papas?

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Preparación de carne molida con papas

Paso 1

Pica la cebolla, el ajo y el tomate en dados pequeños.

La carne molida es una de las proteínas más queridas de la gente.

Fotografía por: Pexels

Paso 2

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén transparentes.

Paso 3

Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmoronándola con una cuchara mientras se cocina.

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Paso 4

Agrega el tomate picado, el comino, el orégano y el pimentón dulce. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más.

Paso 5

Pela y corta las papas en cubos medianos.

Agrega las papas a la sartén junto con el caldo de carne y la salsa de tomate.

Paso 6

Salpimienta al gusto y llevar a ebullición.

Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20 a 25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 7

Sirve caliente con arroz blanco, ensalada verde o tortillas de maíz.

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Puedes agregar otras verduras a la receta, como zanahorias, pimientos o calabacín. Además, si te gusta el picante, puedes añadir un chile jalapeño picado a la sartén junto con la cebolla y el ajo.

Puedes utilizar carne molida de cerdo o pollo en lugar de carne de res. Puedes sustituir la salsa de tomate por salsa de tomate casera y puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque más elegante a tu preparación.